Rosato Campania Frizzante

VITIGNO

100% Uve a bacca rossa del territorio Beneventano

EPOCA DI MATURAZIONE

Prima decade di settembre

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice, vinificazione in rosato in acciaio inox a temperatura controllata (16/18°) con successiva maturazione in acciaio per circa 5 mesi e affinamento in bottiglia per 4 mesi con rifermentazione naturale

CONSERVAZIONE

12-15 ° C

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 8° C

GRADAZIONE ALCOLICA

12% vol.

PERLAGE

Fine e persistente

CARATTERISTICHE OLFATTIVE

Colore: Rosa tenue

Olfatto: Sentori freschi e fruttati di fragola, ciliegia e lampone, con note floreali di rosa e leggere sfumature agrumate. Gusto delicato, equilibrato e piacevolmente fresco.

Abbinamenti: Antipasti, salumi leggeri, piatti di pesce, carni bianche e pizze, ottimo anche con insalate, verdure e dolci. Perfetto anche per aperitivi.